Ternyata Kelapa Batubara Palsu Banyak Dijual di Medan

oleh -170 views
Kelapa yang dijual di pasar tradisional di Kota Medan. (Foto/Ist).

Diakui mutu santan kelapa Batubara bagus, lemaknya sangat terasa untuk memasak dan lebih kental, menurut para ibu rumahtangga yang hobi masak mungkin pesisir wilayah itu memang cocok.

“Namun demikian bukan berarti kelapa dari daerah lain tidak bagus, yang penting tergantung pengaturan penggunaannya saja, tambah Ucok.

Sementara itu menurut H Ssmsuri, seorang warga asli asal Kabupeten Batubara yang membuka usaha dan tinggal di Medan mengatakan, sejak 25 tahun terakhir jumlah pohon kelapa di kampunya jauh berkurang.

“Sudah banyak ditobang  untuk dibuat beroti,” sebutnya dengan logat daerah yang kental.

Kalau pun panen kelapa biasanya hanya dijual di daerah sendiri untuk kebutuhan masyarakat setempat, sebab umumnya masakan Melayu Batubara sangat identik dengan santan, sebut Pak Haji itu. (Karyadi Bakat)